Clik here to view.
Vino, sport, paesaggio: il mix vincente di DiVinNosiola
“Dai diamanti non nasce niente”, cantava Fabrizio De Andrè, dicendo in faccia ai benpensanti di ogni risma che non serve essere di stirpe nobile e di alto lignaggio, per produrre cose buone, a questo...
View ArticleClik here to view.
Vinitaly, specchio dei territori: Trentino diviso, Südtirol unito.
Vinitaly o non Vinitaly, l’annoso dilemma. Occupare una giornata per tuffarsi nell’oceano enologico dei padiglioni di Verona Fiere, avendo la possibilità di incontrare centinaia di produttori di vino e...
View ArticleClik here to view.
Vino cruelty free
“Sogno di dare in pasto un vegetariano ad un vegano”, mi disse un giorno un amico un pochino intollerante nei confronti di queste tendenze alimentari. Un amico onnivoro, ovviamente, che alimenta il...
View ArticleClik here to view.
Quelli che il vino…
Quelli che il vino del contadino almeno è fatto con l’uva. Quelli che il peggior vino del contadino è sempre meglio del miglior vino industriale. Quelli che lo pensavano prima di assaggiare el grinton....
View ArticleClik here to view.
Io, il Pinot Nero
Mia madre è il Traminer, mio padre il Pinot Meunier. Sono nato nel bacino del Reno, territori abitati dai Celti: di me, bambino un po’ selvatico, ha scritto addirittura Lucio Giunio Moderato Columella,...
View ArticleClik here to view.
San Valentino, che storie
Certo non poteva saperlo, il solerte romano Furius Placidus, che uccidendo quell’uomo ne avrebbe fatto un martire, costruendo la sua fortuna postuma ma soprattutto quella di ristoranti, fiorai e...
View ArticleClik here to view.
Finis Austriae, fine dell’Europa: il gusto amaro dei reticolati
Bevo un bicchiere di Grüner Veltliner, il verde Veltliner che tanto mi piace: è una bottiglia verde pure quella, etichetta semplice, rigorosa, elegante nei suoi dettagli impercettibili. Penso alle...
View ArticleClik here to view.
Nel solco degli emigranti
Chi non ha un pensiero, un talismano letterario, un richiamo della memoria che, all’occorrenza, contribuisca a risollevare l’umore? Il mio è una perla di John Fante: “Vi sfido a chiamarmi Wop! – Il mio...
View ArticleClik here to view.
Fantasmagorie della belle époque
Definire una fase, darle un nome, “periodizzare” come si usa dire tra gli storici, è un’operazione culturale che si esercita su un terreno spesso accidentato: perché, anche quando lo si compie per...
View ArticleClik here to view.
Dalla Grecia con amore: olio e olive, in attesa del vino
Non c’è nulla di più europeo della Grecia, e mi piace pensare di dirlo in questo tempo balordo, nel quale qualcuno propone persino di metterla al bando, perché troppo povera, perché troppo instabile,...
View ArticleClik here to view.
Vino, sport, paesaggio: il mix vincente di DiVinNosiola
“Dai diamanti non nasce niente”, cantava Fabrizio De Andrè, dicendo in faccia ai benpensanti di ogni risma che non serve essere di stirpe nobile e di alto lignaggio, per produrre cose buone, a questo...
View ArticleClik here to view.
Vinitaly, specchio dei territori: Trentino diviso, Südtirol unito.
Vinitaly o non Vinitaly, l’annoso dilemma. Occupare una giornata per tuffarsi nell’oceano enologico dei padiglioni di Verona Fiere, avendo la possibilità di incontrare centinaia di produttori di vino e...
View ArticleClik here to view.
Vino cruelty free
“Sogno di dare in pasto un vegetariano ad un vegano”, mi disse un giorno un amico un pochino intollerante nei confronti di queste tendenze alimentari. Un amico onnivoro, ovviamente, che alimenta il...
View ArticleClik here to view.
Quelli che il vino…
Quelli che il vino del contadino almeno è fatto con l’uva. Quelli che il peggior vino del contadino è sempre meglio del miglior vino industriale. Quelli che lo pensavano prima di assaggiare el grinton....
View ArticleClik here to view.
Io, il Pinot Nero
Mia madre è il Traminer, mio padre il Pinot Meunier. Sono nato nel bacino del Reno, territori abitati dai Celti: di me, bambino un po’ selvatico, ha scritto addirittura Lucio Giunio Moderato Columella,...
View Article